| | |

Laptele matern și aburul hranei. Laura Ioana Toader despre sistemul alimentar românesc (2)

Sistemul alimentar românesc include atît prepararea hranei zilnice a familiei tradiționale, cît și darurile / ofertele făcute rudelor și cunoscuților la praznicele din sărbătorile creștine. Ciclurile existențiale nașterea, nunta, moartea…

| | |

Laptele matern și aburul hranei. Laura Ioana Toader despre sistemul alimentar românesc (1)

Amplul volum cuprinde capitolele: Asigurarea și oferirea hranei familiei. Ciclul calendaristic: alimente prinos; Instituțiile hranei și ale ospitalității. Alimente vitale, alimente-marfă; Alimente cardinale la întemeierea familiei și la pomenirea neamului;…